Najmä pre tých, ktorí neradi stoja hodiny pri sporáku, smažia a pečú, je tu originálny recept. Na jeho realizáciu potrebujete múku, mleté mäso a niekoľko ďalších produktov. Chuť tohto občerstvenia je príjemne prekvapivá a nezabudnuteľná. A žiadna rúra ani kvások.
Požadovaný:
na test:
- 300 gr. (2 šálky múky;
- 3 gr. soľ;
- 190 ml. voda;
Na plnenie:
- 450 gr. mleté mäso;
- vaše obľúbené korenie, v tomto príklade používame: čierne korenie; pol lyžičky soľ; 15 ml. sójová omáčka; 8 ml. ustricová omáčka; 5 gr. zázvor;
- 100 gr. zelené cibule;
- 15 ml. zeleninový olej.
Varenie šťavnatých mäsových obálok
Zmiešajte múku a soľ v šálke, nalejte do vody. Miešajte lyžicou a potom premiešajte rukou. Zakryte pokrievkou a nechajte 10 minút pôsobiť.
Znova premiešajte do hladka, nechajte pol hodiny postáť.
Mäso položíme na tanier, osolíme, okoreníme, pridáme dva druhy omáčky a zázvor. Dôkladne premiešame.
Pridáme nakrájanú cibuľu a olej.
Cesto položte na stôl a rozdeľte na 4 rovnaké časti.
Každý rozvaľkáme na veľký okrúhly plát.
Urobte rez od okraja do stredu, náplň rozdeľte na 3/4 časti.
Preložte na polovicu a potom ešte dvakrát. Utesnite okraje a uvoľnite prebytočný vzduch.
Zľahka rozvaľkáme valčekom a preložíme na rozpálenú panvicu posypanú olejom. Prikryjeme pokrievkou a opečieme z oboch strán dozlatista.
Pečivo bude šťavnaté a jemné vo vnútri a chrumkavé zvonka. Ak je to potrebné, koláče osušte papierovými utierkami. Pozrite si video o varení.
