Zemiaky sa podávajú v rôznych formách - vyprážané, varené, dusené, ako pyré atď. Chcel by som vás však pozvať ochutnať iné nezvyčajné jedlo. Vo forme húb, ale s chuťou zemiakov. Z vonkajšej strany je takmer nemožné uhádnuť, z čoho je vyrobený. Verte mi, že všetci vaši hostia budú veľmi prekvapení vašimi kulinárskymi schopnosťami, ak to urobíte týmto spôsobom.
Ingrediencie
Budú sa vyžadovať tieto produkty:
- stredné zemiaky - 2 ks;
- škrob - 200 g;
- voda - 150 ml. na cesto;
- pretlačený cesnak - 14 g. (1 polievková lyžica);
- sójová omáčka - 32 g. (4 polievkové lyžice);
- chilli paprička - 4 g. (1 polievková lyžica);
- cukor - 3 gr. (1 lyžička);
- nakrájaná zelená cibuľa - 1-2 lyžice. l.;
- rastlinný olej - 3 lyžice. l.;
- soľ;
- voda na varenie.
Potrebná je aj prázdna sklenená fľaša a potravinová fólia.
Varenie úžasného jedla z obyčajných zemiakov
Zemiaky umyte a ošúpte, nakrájajte na malé kocky. Vložíme do zapekacej misy a prikryjeme potravinovou fóliou. Urobíme niekoľko vpichov a varíme v mikrovlnnej rúre 7 minút na najvyššom výkone. Zemiaky môžete jednoducho uvariť, hlavnou vecou je pripraviť z nich zemiakovú kašu bez obvyklých prísad mlieka a masla.
Pridajte škrob, trochu vody, premiešajte. Vodu neprilievame naraz, ale postupne, aby sme získali jednotnú hmotu. Dobre vymiesené cesto by malo byť dostatočne mäkké, bez hrudiek a nemalo by praskať.
Zo zmesi vyvaľkáme malé guľky a stlačíme ich hrdlom fľaše. Mali by ste skončiť s kúskami, ktoré vyzerajú ako šampiňóny.
Varte vodu a falošné huby varte v osolenej vode 2-3 minúty. Kusy zväčšia svoj objem, akonáhle sa naplnia vodou - jedlo je takmer pripravené.
Vložte zemiakové guľky do studenej vody, aby ste ich opláchli a vychladli. Vložíme do cedníka, aby odtiekla prebytočná voda.
K zemiakovým hubám pridajte nasekaný cesnak, sójovú omáčku, cukor, čili prášok a nadrobno nakrájanú zelenú cibuľku.
Zahrejte rastlinný olej a pridajte do misky.
Všetko premiešame a podávame. Chutné, nezvyčajné a veľmi chutné zemiakové huby sú pripravené. Určite potešte svojich blízkych!
