Mimoriadne lahodný recept na cuketu
Vezmeme 500 gramov zrelej cukety a pomocou obyčajnej vidličky urobíme plytké drážky po celom ich povrchu a odrežeme stopky. Cuketu pozdĺžne prerežeme kuchynským nožom a polovičky rozdelíme v priečnom smere kučeravým nožom na rezanie zeleniny na nie veľmi široké časti.
Nakrájanú cuketu preložíme do hlbokého pohára pre ľahšie plnenie do plastového vrecka, po vložení pol polievkovej lyžice kuchynskej soli, 2 polievkových lyžíc pšeničnej múky a 1 polievkovej lyžice škrobu.
Jednou rukou pevne uchopíme hrdlo vrecka a jeho obsah energicky pretrepeme, aby sa kúsky cukety niekoľko minút premiešali so zvyškom ingrediencií vo vrecúšku.
Vložte obsah troch kuracích vajec do cuketového pohára a dôkladne rozšľahajte do hladka.
Nakrájanú cuketu a prísady vysypeme do misky z vrecka. Obsah misky niekoľko minút dôkladne premiešajte.
3 strúčiky cesnaku nastrúhame najemno a zatiaľ necháme bokom.
Na rozpálenú panvicu nalejte 100 gramov rastlinného oleja a poukladajte kúsky cukety obohatené o prísady vrátane obsahu kuracích vajec.
Kúsky cukety obohatené o ingrediencie opečieme z oboch strán do zlatista a preložíme na tanier.
Navrch posypeme cesnakom pretlačeným na jemnom strúhadle a všetko opäť dôkladne premiešame.
Pridajte 1 polievkovú lyžicu sezamových semienok a chutné cuketové jedlo je pripravené na jedenie.
